Dagelijks van 12:00 - 00:00

Espresso, lunch, borrel en diner

Midden tussen de expositie Dutch Invertuals - FUNDAMENTALS

Online reserveren
/

Eat Drink Design

Tijd om een inspirerende locatie te ontdekken, die nu al lovend werd ontvangen door  de New York Times? Kom naar de Kazerne in het hart van designstad Eindhoven! Kom langs om heerlijk te eten, te drinken en werk van wereldklasse designtalent te bekijken. Kazerne is dé hot spot waar de werelden van wine, dine, design, kunst en technologie samenkomen.

Chef Carlos Blankers en souschef Giovanni Gabana ontwikkelen iedere twee weken een aantal nieuwe seizoensgebonden gerechten. Alles is vers, in eigen huis gemaakt, robuust en groente georiënteerd, met een Italiaanse touch. En er zijn ook altijd vegetarische gerechten.
 
Bekijk hieronder de actuele menukaart; er is al een 3-gangen menu voor € 35,-

Reserveren?
Aan de lange tafel? Of liever privé aan een kleine?
Klik hier om online te reserveren of bel 040 3041388.

Met 8 - 400 personen?
Dan bespreken we graag tevoren de wensen en de mogelijkheden.
Bel 040 3041388 of mail reserveren@kazerne.com

Foto´s Ruud Balk, Lisa Klappe, Team Peter Stigter.

Welkom bij de Kazerne. Ons menu is seizoensgebonden en verandert regelmatig met nieuwe gerechten. Alles is vers, in eigen huis gemaakt, groente-georiënteerd, met een Italiaanse twist.

De gerechten kunnen sporen van allergenen bevatten. Zijn er allergieën of dieetwensen? Laat het ons weten!


Klik hier om de kaart te downloaden.

11 APR - 30 APR


BITES TO SHARE (OR NOT TO SHARE)  
   
SWEET
  
Ricotta-saffraantaart, abrikozen
 6
Chocolade nemesis
6
Appelcrumble
4
+ slagroom (+1)
 
+ ijs (+2)
 
   
SAVOURY
 
Antipasti misti (min. 2 personen, prijs p.p.)
 12
Kazen 11
Charcuterie  11
Gefrituurde kabeljauw
8
Fritto Misto
10
Zeeuwse oesters 16
Mixed bites ** 8
Rundvlees bitterballen (6) 8
Gefrituurde risotto cubes (8) ** 8
Garnalenkroketten (6)
10
   
12:00 - 16:30  
   
SANDWICHES/SALADS
 
Carpaccio, truffelmayonnaise, rucola
11
Gerookte forel, piccalilly, appel
 9,5
Mozzarella, geroosterde tomaat, aubergine *
  9,5
  
SAVOURY
 
Zeeuwse oesters, rauw of gepocheerd (4 stuks)
12
Dagsoep **
7,5
Aubergine alla Parmigiano *
14
Fritto misto, kreeftenmayonnaise
10
Frittata, gegrilde groenten, brood *
9
Pasta di Giovanni *
12
Gnocchi alla Sorrentina
 12
   
SWEET
 
Il dolce di Bien
 7
Citroentaart, meringue
5
Appelstrudel, vanillesaus
 7
  
12:00 - 21:30  
   
STARTERS
 
Zeeuwse oester, rauw of gepocheerd (4 stuks in menu) 
 3
Wortel, geitenkwark, rogge, monniksbaard * 12
+ coquille (+4)
 
Asperge, daslook, morille, eendenei* 12
Aardperensoep, prei, gerookte amandelen *
 9,5
Kabeljauw, aardappel, microsla, haringkuit
 12
Kalfspastrami, wilde asperge, Hollandaise, zoete paprika
12,5
   
IN-BETWEEN
  
Huisgemaakte linguine, langoustine, tomatenconfituur, saffraan, pistache
 15
Risotto, trio van asperge, morilles, zoethout *
 15
   
MAIN  
Flespompoen, groene asperge, fontina, riso nero *
 18
Seizoensgroenten en -kruiden, handgerolde couscous, bronzen venkel *
 18
Zeeduivel, lardo di Colonnata, artisjok, beurre blanc
 22
Catch of the day 22
Ibericohaas, secreto, riso nero, langoustineboter
 22
Ossenhaas, leverravioli, cime di rapa, witlofsalade (in menu +3)
25
Supplement asperges
 8
  
DESSERT  
Kazen: Nederlands, Italiaans, kweepeer, rozijnenbrood
 11
Lambada aardbeien, rabarber, yuzu, sorbet
9
Vahlrona chocolade 100%, bramen, bessen, karnemelk
 9
Tarte tatin, vanille roomijs, karamel
9
   
EXPLORE THE FULL RANGE OF OUR MENU
  
3 courses / starter - main - dessert
 35
3 courses / starter - in-between - main
42,5
3 courses / chef's choice
 42,5
4 courses / starter - in between - main - dessert
 45
4 courses / chef's choice
 52,5
   
* Vegetarisch
 
** Kan vegetarisch
 
   


Reserveren

040 30 41 388
reserveren@kazerne.com


Disclaimer en colofon

Adres

Kazerne
Paradijslaan 2-8
5611 KN Eindhoven

Route en parkeren
Op de hoogte blijven?