Dagelijks van 12:00 - 00:00

Espresso, lunch, borrel en diner

Midden tussen de expositie Dutch Invertuals - FUNDAMENTALS

Online reserveren

Eat Drink Design

Tijd om een inspirerende locatie te ontdekken, die nu al lovend werd ontvangen door  de New York Times? Kom naar de Kazerne in het hart van designstad Eindhoven! Kom langs om heerlijk te eten, te drinken en werk van wereldklasse designtalent te bekijken. Kazerne is dé hot spot waar de werelden van wine, dine, design, kunst en technologie samenkomen.

Chef Carlos Blankers en souschef Giovanni Gabana ontwikkelen iedere twee weken een aantal nieuwe seizoensgebonden gerechten. Alles is vers, in eigen huis gemaakt, robuust en groente georiënteerd, met een Italiaanse touch. En er zijn ook altijd vegetarische gerechten.
 
Bekijk hieronder de actuele menukaart; er is al een 3-gangen menu voor € 35,-

Reserveren?

Aan de lange tafel? Of liever privé aan een kleine?
Klik hier om online te reserveren of bel 040 3041388.

Met 8 - 400 personen?
Dan bespreken we graag tevoren de wensen en de mogelijkheden.
Bel 040 3041388 of mail reserveren@kazerne.com

Foto´s Ruud Balk, Lisa Klappe, Team Peter Stigter.

Welkom bij de Kazerne. Ons menu is seizoensgebonden en verandert regelmatig: iedere twee weken zijn er nieuwe gerechten. Alles is vers, in eigen huis gemaakt, groente-georiënteerd, met een Italiaanse twist.

De gerechten kunnen sporen van allergenen bevatten. Zijn er allergieën of dieetwensen? Laat het ons weten!


Klik hier om de kaart te downloaden.

1 - 18 DEC



BITES TO SHARE (OR NOT TO SHARE)  
   
SWEET
 
Ricotta-saffraantaart, abrikozen
6
Chocolade nemesis
6
Appelcrumble
4
+ slagroom (+1)
 
+ ijs (+2)
 
   
SAVOURY
 
Antipasti misti (min. 2 personen, prijs p.p.)
12
Kazen 11
Charcuterie  11
Gefrituurde kabeljauw
8
Fritto Misto
10
Zeeuwse oesters 16
Mixed bites ** 8
Rundvlees bitterballen (6) 8
Gefrituurde risotto cubes (8) ** 8
Garnalenkroketten (6)
10
   
12:00 - 16:30  
   
SANDWICHES/SALADS
 
Carpaccio, pesto, rucola, Parmigiano Reggiano
11
Zalm, crème fraîche, kappertjes, appel
9,5
Burrata, tomaat, artisjok, olijfolie *
 9,5
  
SAVOURY
 
Zeeuwse oester
3
Dagsoep **
7
Frittata, gegrilde groenten, brood, salade *
10
Gnocco Fritto
12
Fritto Misto
10
Cannelloni, brandade, spinazie, tomaat
12
Spaghetti di Giovanni *
 15
Kabeljauw, linzen, tomaat
 10
Kreeft, tomaat, Parmigiano Reggiano, romaine
 19
   
SWEET
 
Ricotta-safraantaart, abrikozen
 6
Chocolade nemesis (glutenvrij)
6
Appel crumble
 4
+ slagroom (+1)
 
+ ijs (+2)
 
  
12:00 - 21:30  
   
STARTERS
 
Zeeuwse oester, rauw of gepocheerd (4 stuks in menu) 
 3
Knolselderijsoep, prei, crème fraîche, gerookte amandelen * 9,5
Savooiekool, Parmigiano Reggiano, pompoen, truffel *
 9,5
+ geroosterde coquilles (+4)
 
Burrata, trompet de la mort, linzen, gekarameliseerde ui *
 9,5
Zeeduivel, farro, granaatappel, inktvis
12,5
Ossenstaart, zuurkool, eendenlever, verjus
12,5
   
IN-BETWEEN
 
Ravioli, radicchio, gorgonzola, hazelnoten *
15
Tagliolini, eendenlever, truffel, Parmigiano Reggiano
 15
   
MAIN  
Schorseneren, witlof, Charlotte aardappel, cavolo nero *
18
Polenta, Talleggio, champignon, selderij *
18
Langoustine, venkel, kabeljauw, waterkers
 22
Catch of the day
22
Hertenstoof, rode kool, abrikoos
 21
Tournedos Rossini, toast, spinazie, truffel (in menu +3)
25
+ foie gras 40 gram (+6)
 
   
DESSERT  
Kazen: Nederlands, Italiaans, kweepeer
11
Chocolade, kastanje, mandarijn, koffie
9
Appel, popcorn, toffee, baba
 9
Bloedsinaasappel, Campari, bospeen, dragon
9
   
EXPLORE THE FULL RANGE OF OUR MENU
 
3 courses / starter - main - dessert
35
3 courses / starter - in-between - main
42,5
3 courses / chef's choice
 42,5
4 courses / starter - in between - main - dessert
45
4 courses / chef's choice
 52,5
   
* Vegetarisch
 
** Kan vegetarisch